蔬菜面条都有什么颜色

蔬菜面条都有什么颜色

使用什麽染色的蔬菜，砸出的汁和面，做成的面条，就是什麽染色。仅供参考。

蔬菜是什么颜色，蔬菜面条就是什么颜色。因为蔬菜面条一般是用蔬菜汁和面而成。但多数是绿色的。

绿色，白色，黄色等

主料：盐10g，水35g，紫甘蓝泥汁40g，胡萝卜泥汁40g，菠菜泥汁40g，面粉400g 做法： 1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。 2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。 3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。 4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中，用筷子搅拌。 5、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。 6、用手用力团成面团。 7、四种面团分别做好。 8、以菠菜面团为例吧，切成厚的片。 9、安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。 10、开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。 11、多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多。 12、开到8档压出来，面片也薄了。 13、压好的白面团片。 14、胡萝卜面片。 15、紫甘蓝面片。 16、把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。 17、把这四层面片从中间切开。 18、加到另外一片上，整个面片成了8层。 19、切成小于0.5cm的条。 20、把面条配件调9档，然后把切好的长条分别压成面条即可。

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