牛奶变质是什么味道
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解决时间 2021-12-31 19:33
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-12-31 01:42
牛奶变质是什么味道
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-12-31 02:00
问题一：牛奶变质什么味道 酸、涩、苦问题二：牛奶变质什么样 有馊味。颜色变淡埂有些变稀，有些结块。
总而言之，与正常的牛奶不一样就别喝了。而且一定要在保质期内饮用。问题三：纯牛奶坏掉了闻起来是什么味道？ 有点酸酸的，略带腥味。
因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。
过期牛奶的作用
1、擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。
具体过程是:在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、除去衣服上的墨迹
用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
4、润肤美容
过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。
如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。
如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。
请注意:牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
5、擦拭皮制家具
可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
6、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。
注意:牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
7、做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。问题四：过期的牛奶什么味道？ 有点酸酸的，略带腥味。问题五：鲜牛奶变质时外观和气味上发生的变化 答：原因：1、牛奶经巴氏杀菌后，在贮存期间，牛乳中的脂肪易被氧化。在低温下，氧气的溶解度较高，牛乳中的不饱和脂肪酸因含有不饱和双健不稳定，易被氧化；
2、巴氏杀菌后，部分耐高温细菌仍能存活，把牛乳中的乳糖分解成乳酸；
3、输奶管道和奶罐消毒不彻底，残留的部分细菌也可能导致牛奶变质。
措施：1、牛奶厂收购牛奶后需迅速经过巴氏杀菌，牛奶贮存温度控制在4℃以下。
2、巴氏杀菌后，牛奶贮存期间需不断搅拌，防止脂肪上浮，同时搅拌过程中需控制搅拌幅度，防止脂肪球因膜被破坏而被氧气氧化；
3、确保输奶管道、奶罐消毒彻底，防止牛奶二次污染。二氧化氯是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒灭菌、保鲜、除臭剂，采用二氧化氯消毒剂能将各类细菌、病毒彻底杀灭，确保贮存过程中牛奶质量问题六：喝过期的纯牛奶会怎样 味道变了 顶多拉肚子~ 喝的也不是很多！应该没有事情的！问题七：纯牛奶包装上过期以后还能食用吗,但是牛奶没有变质的坏味道 一、专家指导：如何判断牛奶是否过期？
首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；
其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。
二、到了保质期却又没变质的牛奶到底能不能喝？
对这个大家极为纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝？专家进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。”
另外，专家还专门提到，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
三、变质牛奶如何能变废为宝？
牛奶是个营养品，家里老人一辈子节约惯了，想着牛奶过了保质期又没坏，丢了多可惜，往往会冒着健康的危险将过期牛奶喝下肚。其实，牛奶就算过期了，妙用也不少，能够给予生活许多的方便。你不妨将这些小妙用教给家中长辈，既防止了老人喝过期牛奶，又可以发挥牛奶最后的剩余价值，何乐而不为呢？
1、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板
把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹
先用清水把衣服清洗一下牞再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗牞可除去衣服上的墨迹。
4、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具
如果过期牛奶已经有少量沉淀牞但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。问题八：纯牛奶味道变苦了是怎么回事？ 变苦？没过期不代表没变质~那个保质期是要求在酸奶没开封的情况下，一直保持在冷链中的。味道变苦就肯定是变质了！请不要喝了！否则蛋白质变性引起的中毒是非常危险的！而且也不建议你用来美容——因为里面可能混有其他微生物，非常不卫生，会引起皮肤不适。倒掉吧！下次买酸奶注意看龚的包装有没有鼓起来，鼓起来就不要买了。开封后尽快饮用，实在喝不完，密封好放进冰箱。问题九：刚刚不小心喝了重度变质的牛奶（味道已经是苦的）该怎么办? 没事的，我也喝到过一次，是很苦呢 ，都赶上绩药了！
没有什么症状的，又不是喝下去很多，只要不是婴幼儿或严重胃病的人群就木有事儿的！请放宽心……
对了，你家里如果种花的话，把坏掉的牛奶浇花，是很好的花肥呢！
总而言之，与正常的牛奶不一样就别喝了。而且一定要在保质期内饮用。问题三：纯牛奶坏掉了闻起来是什么味道？ 有点酸酸的，略带腥味。
因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。
过期牛奶的作用
1、擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。
具体过程是:在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦拭皮鞋
清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、除去衣服上的墨迹
用清水把衣服清洗干净,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,就可以除去衣服上的墨迹。
4、润肤美容
过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。
如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。
如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。
请注意:牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
5、擦拭皮制家具
可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
6、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味,这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑,把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。
注意:牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
7、做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。问题四：过期的牛奶什么味道？ 有点酸酸的，略带腥味。问题五：鲜牛奶变质时外观和气味上发生的变化 答：原因：1、牛奶经巴氏杀菌后，在贮存期间，牛乳中的脂肪易被氧化。在低温下，氧气的溶解度较高，牛乳中的不饱和脂肪酸因含有不饱和双健不稳定，易被氧化；
2、巴氏杀菌后，部分耐高温细菌仍能存活，把牛乳中的乳糖分解成乳酸；
3、输奶管道和奶罐消毒不彻底，残留的部分细菌也可能导致牛奶变质。
措施：1、牛奶厂收购牛奶后需迅速经过巴氏杀菌，牛奶贮存温度控制在4℃以下。
2、巴氏杀菌后，牛奶贮存期间需不断搅拌，防止脂肪上浮，同时搅拌过程中需控制搅拌幅度，防止脂肪球因膜被破坏而被氧气氧化；
3、确保输奶管道、奶罐消毒彻底，防止牛奶二次污染。二氧化氯是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒灭菌、保鲜、除臭剂，采用二氧化氯消毒剂能将各类细菌、病毒彻底杀灭，确保贮存过程中牛奶质量问题六：喝过期的纯牛奶会怎样 味道变了 顶多拉肚子~ 喝的也不是很多！应该没有事情的！问题七：纯牛奶包装上过期以后还能食用吗,但是牛奶没有变质的坏味道 一、专家指导：如何判断牛奶是否过期？
首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；
其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。
二、到了保质期却又没变质的牛奶到底能不能喝？
对这个大家极为纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝？专家进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。”
另外，专家还专门提到，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
三、变质牛奶如何能变废为宝？
牛奶是个营养品，家里老人一辈子节约惯了，想着牛奶过了保质期又没坏，丢了多可惜，往往会冒着健康的危险将过期牛奶喝下肚。其实，牛奶就算过期了，妙用也不少，能够给予生活许多的方便。你不妨将这些小妙用教给家中长辈，既防止了老人喝过期牛奶，又可以发挥牛奶最后的剩余价值，何乐而不为呢？
1、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板
把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹
先用清水把衣服清洗一下牞再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗牞可除去衣服上的墨迹。
4、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具
如果过期牛奶已经有少量沉淀牞但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。问题八：纯牛奶味道变苦了是怎么回事？ 变苦？没过期不代表没变质~那个保质期是要求在酸奶没开封的情况下，一直保持在冷链中的。味道变苦就肯定是变质了！请不要喝了！否则蛋白质变性引起的中毒是非常危险的！而且也不建议你用来美容——因为里面可能混有其他微生物，非常不卫生，会引起皮肤不适。倒掉吧！下次买酸奶注意看龚的包装有没有鼓起来，鼓起来就不要买了。开封后尽快饮用，实在喝不完，密封好放进冰箱。问题九：刚刚不小心喝了重度变质的牛奶（味道已经是苦的）该怎么办? 没事的，我也喝到过一次，是很苦呢 ，都赶上绩药了！
没有什么症状的，又不是喝下去很多，只要不是婴幼儿或严重胃病的人群就木有事儿的！请放宽心……
对了，你家里如果种花的话，把坏掉的牛奶浇花，是很好的花肥呢！
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- 1楼网友：孤老序
- 2021-12-31 02:16
我好好复习下
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