做菜中的醒十分钟什么意思
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-25 08:35
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-02-24 22:51
做菜中的醒十分钟什么意思
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-02-24 23:31
正字应该是饧，做面食时，一般和好的面要“饧面”，就是让面静置，饧十分钟就是静置十分钟，为了怕面团水分流失，饧面时会盖上湿布，饧好的面会变得柔软，有拉伸性，这就是面筋的作用。
全部回答
- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-02-24 23:49
你好！
用盖子盖住，放十分钟
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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