用油条精炸油条提前多长时间和面
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-21 14:24
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-12-21 00:06
用油条精炸油条提前多长时间和面
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-12-21 00:19
将矾、油条精、盐按比例兑好，用棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。即可炸制油条。
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-12-21 01:36
你好，炸无矾油条最好用的是〔泡多源〕，一般醒发8-12小时比较好，油条蓬松个大，口感酥脆，凉了不发硬。
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