为什么用白水煮海参后，水变成了墨绿色，海参有问题吗?还能吃吗，营养价值是否有损失?谢谢
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解决时间 2021-10-17 01:10
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-10-16 06:37
为什么用白水煮海参后，水变成了墨绿色，海参有问题吗?还能吃吗，营养价值是否有损失?谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-10-16 07:32
你的海参是鲜海参吧，如果是鲜海参的话就没有什么太大问题，属于正常现象。鲜海参体壁含有色素，你在煮海参的过程中就会溶解到水中，导致水变颜色。墨绿色是因为色素溶出之后加热发生了反映或者是氧化了。营养损失是有，但是很小，且不可避免，所以放心吃就好了。希望对你有帮助，望采纳!
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