怎样使卤蛋黄变成酱黑色？
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-03 11:08
- 提问者网友：未信
- 2021-01-02 11:57
我加工的卤蛋，蛋清能变成酱黑色，蛋黄颜色太浅，请有知道的老师能给予指点，谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-01-02 12:42
选择颜色深的酱油（老抽，我推荐你用李锦记的草菇老抽），多腌制几天。
如果你想尽快变黑的话，就用最细的绣花针在蛋上扎几个眼，这样很快就可以了。
如果你想尽快变黑的话，就用最细的绣花针在蛋上扎几个眼，这样很快就可以了。
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- 1楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-02 16:04
放酱油啊
- 2楼网友：野味小生
- 2021-01-02 15:34
你好！
主要还是在卤汁里浸泡的时间短 多加酱汁
我的回答你还满意吗~~
- 3楼网友：千杯敬自由
- 2021-01-02 13:56
时间是关键。
- 4楼网友：孤老序
- 2021-01-02 13:21
酱油太多会很咸，放老抽好点，上色也快
- 5楼网友：woshuo
- 2021-01-02 12:57
老愁和酱油有什么不同吗
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