怎么做纯手工，最正宗纯手工的做法大全，纯手工的家常

怎么做纯手工，最正宗纯手工的做法大全，纯手工的家常

－ 准备食材 －

马鲛鱼 1条
姜葱蒜 少许（葱叶不要）
料酒 2勺（喝汤的勺子）
糖 少许
盐 少许
鸡精 少许
十三香 （可以放点也可以不要）
鸡蛋 一个
－ 步骤 －

1.把马鲛鱼去头，剔骨，弄出鱼肉。整条鱼弄得过程忘拍图了，取完鱼肉才想起

2.把鱼肉用刀剁碎，然后放盆里用手抓，揉，捏。可以套上一次性手套

3.使劲揉，敲，打

4.加入姜葱蒜，酒，白糖、盐，鸡精。十三香，使劲搅拌，还是摔打揉捏。加入一个鸡蛋再摔打揉捏

5.揉搓到这种程度就可以了，鱼丸就会有劲道。（在揉的过程也可以加入适量的水，拍打鱼糜，捏揉。）我没加水，因为我老公不喜欢太劲道的，他觉得不加水揉捏的鱼靡更有鱼的味道。

6.用手抓一点打捏好的鱼糜，用小勺子一个个舀入烧开水的锅中

7.烧好了，盛碗中望拍了，老公放了点芹菜，喜欢香菜的也可以放入

8.弄的很多，我留了一些放在冰箱里，准备烧年糕或者下面条时可以放入。而且这鱼丸没有放生粉，很地道的鱼丸，小孩子也很喜欢吃

哪有正宗补发手工话？

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