混沌皮的面怎么做我想知道
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-18 08:15
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-10-18 04:49
混沌皮的面怎么做我想知道
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-10-18 05:43
作馄炖皮的面一定要和的够硬，软面饺子硬面条，而馄炖皮就要和吃面条差不多的硬面才能擀出来，而且一定要多饧会。如果在家里吃的话并不建议和面放淀粉，会容易将馄炖煮烂的。而外面卖得因为都是做好很久堆着怕粘住了才放很多淀粉的，而且家里自制馄炖比外面的馅大，用这种毫无弹性的皮包并不适合。将面擀成薄一毫米以下的大圆面片，横着平行切几刀，每条大概六厘米左右，再每条都切成若干梯形的馄沌皮就可以了。
全部回答
- 1楼网友：山有枢
- 2021-10-18 06:51
我就是一堆粉里慢慢加水，然后揉，不要太软
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