肉末怎样才能炒散,不结块?
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-06 05:24
- 提问者网友：放下
- 2021-04-05 06:56
肉末怎样才能炒散,不结块?
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-04-05 08:31
先在肉陷中拌些水,调料,淀粉.色拉油,要充分搅拌.
然后在凉锅中倒入油少许,开火,放肉陷,翻炒即可.
成团是因为受热太快,肉就结成块了
然后在凉锅中倒入油少许,开火,放肉陷,翻炒即可.
成团是因为受热太快,肉就结成块了
全部回答
- 1楼网友：佘樂
- 2021-04-05 11:53
油温不要太热，小火勤翻炒
- 2楼网友：拜訪者
- 2021-04-05 10:31
再下锅之前，用适量的水将肉末调散，而且加入的谁要全部进入肉末里，这样下过炒出来的肉末就能散开，
- 3楼网友：雪起风沙痕
- 2021-04-05 10:07
晕了,放生粉?你做过菜没?这岂不越炒越成团!应该在炒着的时候添加水就可以了,不要多,每次一汤匙,根据你的要求(肉末的散状)来添加,这样,肉末炒出来才形状漂亮,而且爽嫩!
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