冰镇杨梅的做法，冰杨梅的做法是怎样的

冰镇杨梅的做法，冰杨梅的做法是怎样的

工具/原料
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杨梅 (500g)
紫苏 (1根)
白糖 适量
水 适量
方法/步骤
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杨梅洗净后用淡盐水泡15分钟，怕里面有小虫子，然后再用清水洗清。

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洗清晾干水分后放入适合大小容器中，放入白糖和紫苏，把杨梅用手轻轻抓破，拌匀，盖上盖子腌制1小时。

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腌制好后加入适量清水，大火煮沸，注意煮的时候试一下味道，甜味自己掌控，煮沸后晾凉，再装入瓶中，放到冰箱，每次吃是用干净勺子舀出即可，加入冰块味道更佳。

注意事项
注意杨梅煮沸后不要再碰到生水，就连瓶子也要擦干，勺子上也不能碰到生水，要么容易坏。

材料杨梅一斤、蜂蜜适量、盐10g，水适量。做法 1.杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。 2.在碗里放入蜂蜜。 3.蜂蜜里放凉开水搅拌。 4.把水倒入制冰盒里，冷冻2个小时。 5.把冰块放在杨梅上，再放入冰箱冷藏半个小时就可以了。

用料  
杨梅    30颗左右    
冰糖    20小颗左右    
纯净水    约1.2L    
干桂花    少许    
冰镇杨梅的做法  
买来直接盐水浸泡（我都是晚上泡一晚 到早上开始做）盐量个人定，主要是驱虫，其实这种小虫虫没害处，如果不介意在烹煮过程中有虫体浮上来的话……）泡过后的盐水不要了
滤掉多余水份放置一旁待用
不锈钢锅➕纯净水➕冰糖 大火煮滚，直至冰糖溶解
加入沥干的杨梅，保持大火，煮滚
在煮的过程中，不用盖锅盖，便于观察汁水的颜色，用鼻子感受烹煮散发的杨梅香味。

可以适当用汤匙顺时针带动杨梅翻转
汤汁开始变红，杨梅香气浓郁扑鼻，最小火盖上盖子焖煮。喜欢软梅就焖久点，喜欢口感可以关火了。

汁水颜色这般基本就ok喇！

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