当归,孜然,香叶三种等量混合适合做卤汤吗?

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解决时间 2021-01-30 14:07

提问者网友：箛茗
2021-01-30 08:40

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-01-30 09:15

当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。
中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。
其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌[1] 、抗老防老[1] 、免疫[1] 之功效

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1楼网友：轮獄道
2021-01-30 09:46

可以煲汤一起。【当归羊肉汤】材料：羊肉、当归、红枣、枸杞。当归羊肉汤的做法 1、羊肉切块，在清水中浸泡一会，滤去血水，洗净；冷水下锅，放姜片、蒜瓣；料酒、八角、香叶、丁香等香料，水烧开后，再煮两三分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫； 2、当归一根，红枣四五粒，洗净，与处理好的羊肉一同入锅，加适量清水，高压锅炖四十分钟左右；离电关火，放几粒枸杞，加盐调味即可。暖和和的滋补养生汤，尤其适合冬季和春季的湿冷天气食用。羊肉性温不燥，能暖中补虚，对风寒感冒和咳嗽的预防有很好的效果。

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