关于沙琪玛的问题

为什么现在的沙琪玛都是说什么台湾正宗的?沙琪玛的来源在满洲,跟台湾有什么关系?难道做沙琪玛的技术是台湾最为厉害,做出来的最为好吃?

沙琪玛有两种~没发现么?
小时侯常吃~~
一种很干脆,那是满洲的,上面有果脯花生什么的,红的绿的很好看哦

现在能吃到的就是
一种很松软,那是徐福记,上面是芝麻什么的.

我感觉 沙琪玛使北京最早的东西

上海利男居的沙琪玛也很好啊~用个台湾做幌子呗，台湾是高山族，又不是满族

当然不是了,只是台湾徐福记做得比较出名了,所以以为都是台湾的正宗,大错特错

关于沙其玛我最喜欢的一个传说是：沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富，是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖" 沙其玛的制作流程 第一步：将鸡蛋和面粉和成面团。（注意不要加水） 第二步：将面团擀成面条。就和擀面条一样，擀的时候少加点儿淀粉以免沾到一起。 第三步：切条，切的细一些，0.2cm左右宽（我刀功不行。） 第四步：将切好的面条加少许淀粉拌匀，以免粘到一起。 第五步：锅里加油烧至七八成开。 第六步：下面条炸至金黄。 第七步：把炸好的面条与红枣和玉米粒拌匀（玉米我处理过，用开火焯熟后在锅里干煸去水分） 第八步：熬糖浆，将锅内加一碗水，然后放入一两白糖。慢火慢慢熬，不要去搅拌，熬到一定时候用筷子沾一点儿糖浆放在手指捏一下能抽出丝就可以了。 第九步：一点点的倒入拌好的面条里，迅速搅拌，让每个面条均匀的沾到糖浆。 第十步：将平盘抹上油，然后均匀的撒上芝麻。 第十一步：将沾好糖浆的面条倒入平盘里，压实。 第十二步：等糖浆干后就可以取出切块食用了。 openrice美食网提供

是台湾的原材料好

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