丝瓜炒藕的做法，丝瓜炒藕怎么做好吃，丝瓜炒藕的家常

丝瓜炒藕的做法，丝瓜炒藕怎么做好吃，丝瓜炒藕的家常

根据对中华美食的了解和做菜的经验，整理出以下内容，供您参考：
一、食材
1、主料：丝瓜200克、莲藕150克。
2、辅料：油、盐、水等适量。
二、方法和步骤
1、准备一根丝瓜和一截莲藕；

2、丝瓜切滚刀块；

3、莲藕切段；

4、热锅冷油，先将莲藕倒入锅中煸炒；

5、炒至稍微软后加入丝瓜一起煸炒；

6、接着加入适量水；

7、炖至稍微软后加入适量盐；

8、炖至入味即可；

三、功效：
这是一道美味菜肴，更是一种天然的美容佳品。丝瓜之所以具有神奇的美容功效，主要因为其具有清热化痰、凉血解毒的特性。而中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
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主料藕350g 辅料油适量盐适量醋适量干辣椒4个生抽适量葱适量鸡精适量
步骤
炒藕丝的做法步骤11.藕去皮切丝，用水漂去淀粉。
炒藕丝的做法步骤22.锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。
炒藕丝的做法步骤33.倒入藕丝。
炒藕丝的做法步骤44.炒均匀。
炒藕丝的做法步骤55.加入盐。
炒藕丝的做法步骤66.淋少许醋。
炒藕丝的做法步骤77.加入少许的生抽。
炒藕丝的做法步骤88.最后炒匀放鸡精。
小贴士
怎么将藕切成丝：切时顺着藕孔的方向先将藕切成片，再顺着切成丝。藕要用水漂一下去淀粉，这样炒出的藕清爽不粘锅。

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