做面条时，食用碱和食用盐能同时加入到水中搅拌吗？合发生综合反应？

答案:6 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-04 13:54

提问者网友：送舟行
2021-03-03 15:15

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-03-03 16:23

不会发生反应

全部回答

1楼网友：春色三分
2021-03-03 20:31

不会

2楼网友：街头电车
2021-03-03 19:43

砒霜

3楼网友：青尢
2021-03-03 19:28

做面条时，食用碱和食用盐能同时加入到水中搅拌做法：食材：高筋小麦面粉250克、食用碱0.5克、芝麻香油适量、辣椒酱2勺、酱油一勺。 1、把食用碱面放入小碗内，倒入适量清水化开； 2、面粉倒入面盆中，一边倒入碱水一边搅拌面粉，成棉絮状，和成光滑的面团，饧15分钟左右； 3、饧好面团擀成一张大薄饼，越薄越好； 4、把面饼反复地折叠起来，用菜刀切成小条，切好的面条撒上干面粉抖散； 5、锅内烧开水，水开后，把面条放入煮至水开，倒入少许冷水继续煮开，再次倒入冷水，再煮开，反复倒三次冷水，烧开就煮好了； 6、用筷子把面条夹到大碗里，加少许芝麻香油、辣椒酱、酱油，用勺子舀面条汤倒到面条上，用筷子拌均即可享用。

4楼网友：逐風
2021-03-03 18:07

可以同时加的，放心

5楼网友：梦中风几里
2021-03-03 17:00

食用碱成分是碳酸钠，食用盐成分是氯化钠，不会反应

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