为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
[ ]
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子
A．①③
B．②③
C．①④
D．③④
为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它 [ ] ①热稳定性差 ②增
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-16 07:22
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-03-15 18:20
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-15 19:32
A
全部回答
- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-03-15 20:07
b
试题分析：碳酸氢钠受热易分解，生成二氧化碳，可以用作发泡剂，b正确。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯