为什么我用冷水泡了一下黑豆,它的表皮有点白?但拿出来看是黑色的?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-07-30 14:30
- 提问者网友：火车头
- 2021-07-30 08:30
为什么我用冷水泡了一下黑豆,它的表皮有点白?但拿出来看是黑色的?
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-07-30 09:58
黑豆皮含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，水色加深，这是正常的。如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。
鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满；豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。
鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满；豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。
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