吃到烧焦的饭有害吗

吃到烧焦的饭有害吗

焦饭不能吃有人说焦饭能化食，因此，不少人听信其言，将无意烧焦的焦饭吃下，甚至有的为了化食，还特意将焦饭吞食。这种做法非但对身体无益，反而有害。也许有人会问:黄枝、香附等中药可以炒焦治病，为什么焦饭不能吃?这是因为，这些特意炒焦的中药有它特殊的药物成分，有治疗消化不良、恶心呕吐、厌食、呃逆、腹胀和某些妇女病的作用。然而焦饭却无此性能，不仅不能治病，而且各种营养成分也受到了破坏，甚至还能生成某些毒性物质，对身体健康有较多的危害。焦饭粗糙，且含有毒物质，易引起不少病症，如口干、喉燥、烦渴、声哑、咽炎、肠胀气、便秘、肠梗阻、尿黄少等。倘若经常吃焦饭，其产生的毒性物质就会不断刺激侵蚀组织器官，致使细胞变性。特别是孕妇，胃肠道水分和分泌液常常缺乏，如果再吃焦饭，那么胃肠道的水分和分泌物就会被大量吸收，导致肠燥、易形成粪块粪石，严重影响粪便排泄，增加毒素蓄积，不仅能导致慢性中毒，而且对消化道、泌尿道、生殖道等组织器官有较多伤害，甚至殃及胎儿。为了保持身体健康，切莫常吃焦饭。

锅底烧焦的饭焦，含有3，4苯荓芘物质。 3、4苯荓芘是多环芳烃类物质，是一种致癌性物质，它是含有4个或4个以上苯环的有机化合物。多环芳烃是分布最广、数量最多的环境致癌物，在总数已达1000多种致癌物中，多环芳烃占1/3以上。

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