吃芝麻对脑子发育有好处吗

本人现在高三，妈妈讲吃芝麻有助于动脑子，你们认为芝麻对于脑子这方面有什么好处吗？或者有什么别的东西呢（除了核桃） ，谢谢啊。

补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬、不饱和脂肪酸等营养成分。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

觉得记忆力不好了 可以每天吃一把黑芝麻 补脑子: 黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用 另外,想买放心的黑芝麻该如何辨别？工商人员表示，购买时最好将一点水放在手心，然后轻轻地搓揉黑芝麻，如果手上留下异样的颜色就要小心。在食用黑芝麻之前最好先用清水清洗并浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。

黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥. 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3次，15天为1疗程，有一定效果。 儿童食用芝麻有许多烹调方法。例如，将芝麻炒熟后，用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面，拌入糖及猪油，可做成汤圆、包子馅食用，或调入米粥、稀粥中给婴儿食用。或者，应用市场上供应的黑芝麻糊。 芝麻油是营养调味品，有浓郁的芳香，是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料。芝麻酱也有可口的香味，可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品。 常用芝麻滋补治病的食疗方剂有： （1）病后体弱、贫血。黑芝麻洗净炒熟，加核桃仁共研末，每次2匙，每晚各服1次，服时用蜜水或白糖水送服。 （2）早生白发、脱发。炒黑芝麻、制首乌各等份，研末，炼蜜为丸，每丸重6克，1日3此，每次1丸，连服数月。 （3）干咳。炒黑芝麻粉100克，白糖20克，调糊食用。 （4）大便干结。炒芝麻、炒核桃仁、炒松子仁各10克，研末，早晨空腹用蜂蜜水调成糊状送服。 （5）益气力、健肠胃、强筋骨。黑芝麻粉、梗米适量煮粥，加糖食用。

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