什么是好的胆固醇

什么是好的胆固醇

你好 一般所谓的「胆固醇值」，其实指的是血液中的总胆固醇（total cholesterol ）的浓度，其中包括 hdl（高密度脂蛋白 │ 「好」胆固醇，因为它可将胆固醇带到肝脏再处理，所以一般称为「好」胆固醇）， ldl（低密度脂蛋白 │ 「坏」胆固醇，因为它会促使胆固醇沉淀于动脉血壁上，所以一般称为「坏」胆固醇）和一部份的三甘油脂 ( triglycerides )。所以光根据一个总胆固醇值，并不能判定心脏病发作的可能性。一九九三年六月美国国家胆固醇健康计划( ncep )发表了下列资料和建议。 一般而言，降低总胆固醇或 ldl （「坏」胆固醇）比较容易，而想提高 hdl （「好」胆固醇）则较困难。下列各种方法有助于达到这些目标： □ 减低体重：如果体重超重，不仅多余的脂肪会提高胆固醇和 ldl ，及降低 hdl ，也会增加心脏负荷量，因此就是发生心脏病的重要因素。一般而言，每增加两磅多余的脂肪，会提高一毫克的总胆固醇值。如果增加的是腰围的脂肪，危险性更大，会降低更多的 hdl（「好」胆固醇）。 □ 少吃饱和性的脂肪：这是最重要的饮食习惯。饱和性脂肪主要来源为肉类、全脂牛奶、乳酪和椰子油等。吃太多的含饱和性脂肪食物，会提高血液中胆固醇和 ldl 的浓度。应以未饱和性脂肪来代替。（如 sunflower oil,safflower oil,olive oil 和 canola oil 等 ） □ 少吃含胆固醇的食物：胆固醇来自动物脂肪、肉类和奶类食品。人体的肝脏会制造我们体内所需的胆固醇，我们不用吃任何含胆固醇的食物，即可维持身体健康所需的胆固醇。如果将食物中的胆固醇量，由五百毫克减半至两百五十毫克，大约可降低血液总胆固醇浓度十毫克。 □ 多吃含可溶性纤维的食物，例如燕麦、豆类、水果和蔬菜等，可降低胆固醇和 ldl 。 □ 多运动：运动不仅可以增强心脏本身，也能提高血液中 hdl（「好」胆固醇）的浓度，降低冠状动脉症发生的可能性，即使缓和的运动也有助益。 □ 戒烟：尼古丁不仅会使冠状动脉收缩，引起心肌贫血，也会提高血液中的总胆固醇及降低 hdl （「好」胆固醇）。 □ 降胆固醇药物：如果改变饮食生活习惯，仍不能降低血液中胆固醇至安全范围，医生会考虑使用降低胆固醇的药物来帮忙。

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