肠粉的那个酱油，怎么做啊？

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-18 16:11

提问者网友：杀生予夺
2021-02-17 17:13

最近很想吃肠粉，从市场买了些现成的，蒸熟了就可以吃，可是那个配料的酱油要怎么做才好吃啊？只知道要用生抽，花生油，白糖，就是不知道怎么配在一起。简单的就行，只是自己吃的。

应该放多少生抽，油，白糖混在一起啊？外面的早餐店做的很好吃，他们怎么做的？应该也不难吧，又不是大厨师才能做的好。只是做来三个人吃的，分量不会太多，应该怎样配制呢？

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-02-17 18:23

豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].
如果嫌香菜水难做,直接用香菜熬水就可以.

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1楼网友：妄饮晩冬酒
2021-02-17 20:27

生抽+白糖+水+盐+油，煮热就可以了

2楼网友：低血压的长颈鹿
2021-02-17 19:54

放到肠粉中的酱油最好不要太咸，所以可以选择用生抽，不要用老抽。再放点麻油进去~~ 味道会比较香~~希望能适合你的口味~~

3楼网友：笑迎怀羞
2021-02-17 18:44

味道会很好吗~~！

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