排骨汤如何做才能没有泥土味
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解决时间 2021-02-05 22:13
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-02-05 07:50
排骨汤如何做才能没有泥土味
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-05 08:19
先用水把排骨煮一遍，把水倒掉，然后重新装锅，放上甜酱、酱油，葱、姜、花椒、芭蕉、桂皮、放上一勺糖、一杯酒，做熟了以后放上香菜，包你好吃。
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- 1楼网友：风格不统一
- 2021-02-05 11:40
排骨要买好，要新鲜 千万别是死猪或老母猪的 正常排骨炖的汤不会有土腥味，可以放点葱姜十三香解怪味
- 2楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-02-05 10:21
如果时用排骨来炖汤的话，要先用热水煮一下，煮的时候要加老姜，就可以去腥味了。不用煮太久，把排骨的血水煮出来就可以了。然后把水倒掉，（我的习惯是还要把排骨再洗一下）就可以煲汤了哈。
- 3楼网友：七十二街
- 2021-02-05 09:26
柴火炖的肉肉就是香,而且炖的时间够长,汤的味道也鲜美.
先用水把排骨过一遍，把水倒掉，然后重新装锅加少量白酒，炖烂了才放盐、味精或鸡精即可。
先用水把排骨过一遍，把水倒掉，然后重新装锅加少量白酒，炖烂了才放盐、味精或鸡精即可。
- 4楼网友：春色三分
- 2021-02-05 08:33
排骨先要在热水里烧，然后水倒掉正式做排骨。。
排骨有异味估计是你配料放的太少了。。
像姜，桂皮之类去异味的东西是一定要放的。。
排骨有异味估计是你配料放的太少了。。
像姜，桂皮之类去异味的东西是一定要放的。。
- 5楼网友：春色三分
- 2021-02-05 08:27
排骨先用盐腌渍20分钟，接下来用水洗一洗
煮热水，把排骨放下去，滚一下就可以拿出来
接下来汤锅里放水，水滚后加入排骨，加上适量的盐，水滚后关小火，煮上40分钟就可以了
煮热水，把排骨放下去，滚一下就可以拿出来
接下来汤锅里放水，水滚后加入排骨，加上适量的盐，水滚后关小火，煮上40分钟就可以了
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