准备干辣炒海鲜都应该准备什么

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解决时间 2021-12-02 11:32

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-12-01 23:27

准备干辣炒海鲜都应该准备什么

最佳答案

五星知识达人网友：思契十里
2021-12-02 00:39

用料
主料

蚬子500克

花蛤250克

蛏子250克

辅料
小葱
15克
郫县豆瓣酱
10克
黄豆酱
5克
淀粉
10克
生抽
10毫升
料酒
5毫升
姜
3克
油
10毫升
辣炒小海鲜的做法
1.
海鲜泡水里，泡了一个上午，泥沙吐的差不多了，再冲洗两边。

2.
小葱切断，姜切皮，打算切小块，生抽、料酒、淀粉、黄豆酱调汁，郫县豆瓣酱一勺备用。

3.
先将黄蚬等放入清水中煮七八分熟。

4.
捞出煮熟的海鲜备用。

5.
另起锅，放入适量油，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱。

6.
翻炒酱汁

7.
倒入黄蚬等，翻炒。

8.
倒入调好的酱汁和葱段，翻炒均匀，即可出锅啦。

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