单选题炒菜时，往往加入一些料酒和食醋，这样可使菜变得味香可口，你认为其中的原因是A.有
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-23 13:30
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-12-23 06:13
单选题
炒菜时，往往加入一些料酒和食醋，这样可使菜变得味香可口，你认为其中的原因是A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-12-23 07:02
D解析料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，二者在炒菜的时候发生化学反应生成了有特殊香味的乙酸乙酯．
全部回答
- 1楼网友：行路难
- 2021-12-23 08:31
好好学习下
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