波罗密水果怎么吃

波罗密水果怎么吃

(1)锅中倒入3杯水煮滚后，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏锅，等西谷米成透明状后捞起，冲冷开水备用。
(2)调味料混合后煮滚，等凉后放入冰箱冷藏。
(3)菠萝蜜切长条状，泡入果糖中，5分钟后即可取出。
(4)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的调味料，最后放上菠萝蜜即可，此时还可依照个人口味，再倒入少许椰奶一起食用

素炒三丁波罗蜜 材料：波罗蜜、香菇、姜、绿竹笋、毛豆、素火腿、红萝卜 调味料：盐、素蚝油、胡椒粉 作法： 1. 材料切丁后，再将绿竹笋、红萝卜、波罗蜜放入热水川烫。 2. 把姜、香菇、素火腿爆香，红萝卜、绿竹笋、毛豆下锅拌炒。 3. 加入素蚝油、盐调味，最后放入波罗蜜略为拌炒即可。 滑肉波萝蜜 材料：小里肌肉半斤，新鲜波罗蜜 12 粒，葱段少许 调味料：盐适量，酱油、酒、糖、油各 1 茶匙 作法：1.里肌肉洗净，切成薄片，用调味料A腌拌30分钟。 2.波罗蜜以盐水浸泡3分钟，去核取肉备用。 3.炒锅内加油1大匙烧热，先下肉片，大火快速拌炒至九分熟，再加入波罗蜜、葱段及盐调味，炒拌均匀，即可盛盘。 波萝西米露 西谷米 100公克 菠萝蜜 150公克 果糖 60公克 白糖 3大匙 水 2杯 盐 1/2小匙 椰奶 1/2杯 (1)锅中倒入3杯水煮滚后，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏锅，等西谷米成透明状后捞起，冲冷开水备用。 (2)调味料混合后煮滚，等凉后放入冰箱冷藏。 (3)菠萝蜜切长条状，泡入果糖中，5分钟后即可取出。 (4)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的调味料，最后放上菠萝蜜即可，此时还可依照个人口味，再倒入少许椰奶一起食用。

熟的菠萝蜜可以生吃。但是有的人食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。 判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。不熟的果肉，还可炒肉，亦是一道有名的美味佳肴。 菠萝蜜与蜂蜜性不能同食，这样容易腹胀

如果够熟、颜色变黄有甜味可以吃。菠萝蜜里面条状东西是未成形的果实。

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