如何确认食品防腐剂的添加量是否超标

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解决时间 2021-01-27 20:31

提问者网友：自食苦果
2021-01-27 08:29

如何确认食品防腐剂的添加量是否超标

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-01-27 09:14

如果你作为生产方的话，你加了多少食品防腐剂总该是知道的吧，然后对照GB2760-2014去对比，看有没有超标，如果你是购买方，那么就只能将样品送去第三方检测才能知道有没有超标。其实个人认为，不管是生产方还是购买方最好都送去第三方进行检验，有了权威的检验报告，那么就不用担心什么了。

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1楼网友：患得患失的劫
2021-01-27 10:29

gb2760-2014规定：表 a.1列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。以使用了两种防腐剂为例，简单的说应该这样计算：a/a+b/b<1 a，b分别是指两种防腐剂的实际使用量。 a，b分别是指两种防腐剂单独使用时最大可使用量。

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