拉肠怎么做好吃，拉肠的家常做法

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-29 11:03

提问者网友：浮克旳回音
2021-01-29 06:11

拉肠怎么做好吃，拉肠的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-01-29 07:49

拉肠是一种使用米浆作成的广东地区传统名吃之一，又称布拉肠，西关肠粉，肠粉，猪肠粉等，发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。

全部回答

1楼网友：忘川信使
2021-01-29 10:33

拉肠是啥？

2楼网友：傲气稳了全场
2021-01-29 09:14

主料白兰花拉肠粉1碗瘦肉适量鸡蛋1只葱花少许生菜少许辅料酱油适量花生油少许鸡蛋瘦肉拉肠的做法步骤 1. 准备材料：瘦肉剁碎放入少许盐、油腌制10分钟；鸡蛋打散；葱切花；生菜剥开洗干净；备用… 2. 取一碗白兰花拉肠粉，按照1:1比例用水搅拌均匀（切记：一定要用冷水对粉，不能用热水，因为用热水对粉会结块很难搅拌成浆的。），成为肠粉米浆。 3. 放水到锅里，水煮开后，盘子上刷一层油，放入白兰花肠粉米浆到盘子里，平衡的铺好盘子每一角落，接着放入馅料（瘦肉、鸡蛋、葱花、生菜），盖上锅盖等待2～3分钟。 4. 盖上锅盖，全程一定要用最大火蒸2～3分钟，揭开锅盖时肠粉起泡就证明熟了。 5. 刮板要点一下油，刮起肠粉，并淋上准备好的酱汁，美味卫生的广式肠粉即制作成功！

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