兴隆乡位于开封县城东，相距7.5千米。面积58.7平方千米，人口4万人。辖兴隆、蒋洼、邵砦、大牛砦、一帖王、魏砦、李大河、石牛、双庙、程砦、杨砦、卜店、白石岗、胡岗、太平、翟砦、张楼17个行政村，53个自然村。　　［代码］410224206：～200兴隆村 ～201蒋洼村 ～202邵砦村 ～203大牛砦村 ～204一帖王村 ～205魏砦村 ～206李大河村 ～207石牛村 ～208双庙村 ～209程砦村 ～210兴隆杨砦村 ～211卜店村 ～212白石岗村 ～213胡岗村 ～214太平村 ～215翟砦村 ～216张楼村　　［沿革］1949年置兴隆乡，1955年改中心乡，1958年属陇海公社...[详细介绍]