从第五届休闲食品产业峰会上获悉，2009年1至9月份，我国食品工业总产值22993亿元，同比增长14.76%；而坚果、蜜饯制作等行业产值总和近2700亿元，平均同比增长16.38%，据估算， 08年我国主要休闲食品行业销售产值超过500亿元，同比增长30%。       我们不难判断，以如此高的增长速度，到2020年中国将成为休闲食品的消费国，届时国内休闲食品的市场规模将高达4000亿元人民币。在如此巨大的商机背后，传统食品行业却存在着集中度较低、 同质化严重、价格竞争激烈、 利润空间狭小、 质量不佳、消费者对口味厌腻等多...[详细介绍]