北京科奇制冷工程有限公司自成立以来，一直把提高冷冻食品品质作为己任，公司志在改变传统的冷冻方式，即食物在冷冻条件下降低本身的代谢过程，抑制细菌，微生物的生长，使食物不添加任何化学添加剂得以长期保存。又利用多种新技术保证细胞在冷冻过程中不破坏或尽量少破坏，得以保存和提高食物的营养成分和新鲜度（所有技术均为物理方式）而且冷库造价也不高。目前公司拥有的主要技术有两大类：一类是超速冻技术 ；另一类是细胞存活保鲜技术。     2010年公司与华南农业大学合作成立超速冻食品研发中心，研发出超速...[详细介绍]