锦州小菜有限责任公司（原锦州小菜厂）是生产正宗“锦州小菜”的专业公司。占地面积1.8万平方米，固定资产1000万元，流动资产800万元，无形资产200万元，年销售逾千万元。 　　主要产品有：驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史，系皇家贡品而闻名于世。乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联：“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。　　　　一九九二年，溥杰老先生重书此联，并题写厂名。这一文化...[详细介绍]