绍兴霉干菜为绍兴百姓特别种爱的一道传统家常菜肴,历史悠久,闻名遐迩. 绍兴霉干菜采用鲜嫩芥菜使用传统方法腌制晾晒而成,口感鲜美,质量上乘,营养丰富,适合南北口味. 绍兴霉干菜经多次上笼或锅蒸制,其色泽由绛红变乌色,即鲁迅先生笔下所描述的:"乌干菜白米饭",咀嚼入味,脍炙人口. 芥菜与生俱来具有抗虫抗腐之品性,故本产品无须添加任何防腐剂以及色素等外加剂,实为地道的绿色食品.霉干菜在自然环境中存放二~三年不会变质,并且越陈越香. 干菜毗猪肉尤为越中名菜,享誉海内外,多次蒸制以后肉质肥而不腻,腴润滑糯,干菜吃油,口感甘美. 因为干菜...[详细介绍]