金牛车水总部洞悉了市场商机，在传统快餐的基础上，以健康、美味、快捷、标准为突破口，开创了中式快餐业的一片新蓝海。标准化运作体系成为了快餐业发展的新方向，其健康为枝、美味为叶、营养为根、快捷为先、标准化为精的中式快餐，融入了西式快餐的先进管理理念，聚集日、韩、港台快餐经典和本土特色的风情美食，汇集了百家美食之精华。同时将标准化烹饪与传统烹饪相结合；讲究"色、香、味、形、器"，运用"蒸、炒、煲、煮、烤"，出品"饭、面、汤、菜、粥"；创立了"百店一味、一店百味"之特色，符合现代人快节奏的生活习惯和用餐需求...[详细介绍]