企业介绍
冰珀43的独特魅力
1、 酿酒工艺:目前中国市场上主要有以下几种主要酒类,白酒、啤、果酒和洋酒等。其中果酒包括葡萄酒(红酒)和其他果酒。白酒和洋酒、啤酒主要是采取固态发酵和高温蒸馏的方式获得基酒。果酒一部分是通过固态发酵,比如红酒。还有市场上的泡酒主要是比较简单的浸泡工艺,或者是与白酒直接勾兑成型。而冰珀43是采用五粮液自主研发的独有低温液态发酵工艺,通过中央控温将发酵环境控制在零度以下,确保原料的营养成分不会因高温和蒸馏而流失。
2、 复合原料:酒类原料主要采用粮食或水...[详细介绍]