西南的"绿色食品之乡-尹村"优质木耳生产基地 属于寒地黑土的林区，山幅宽广，树多林茂，气候温暖，雨量充沛，适于黑木耳的生长。黄背木耳属担子菌纲，木耳目的食用真菌，腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，也称黄背木耳。新鲜的木耳为胶质，半透明、深褐色，有弹性，干燥后的木耳，其背面凸起，腹面下凹，耳体缩小，呈角质。 黄背木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。鱼台的木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中**材。《本草...[详细介绍]