四川省食品发酵工业研究设计院，成立于1942年。经过六十余年的发展，现拥有科技专业技术人员280人，其中津贴**10人，高级工程师56人，工程师89人。是全国食品与发酵行业专业科研设计单位之一。本院主要从事食品工程、发酵工程、酶工程、酿酒、应用微生物的应用研究、开发及相应的工程设计。拥有10700m2科研楼、3000m2的中试车间以及4个专业研究所、4个中心、3个科技型企业。历年取得科研成果300余项，获得各级科技成果奖100余项，其中：“黑曲糖化酶活力的**及在工业上的应用”获得**科技进步一等奖；“发酵法制衣康酸”获得四川省科技进...[详细介绍]