粥和稀饭是一样的吗?

粥和稀饭是一样的吗?

稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。
而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。
稀饭是烧的，粥是熬的。
稀饭花10分钟，粥花1小时以上。

外观上差不多，但做法上不太一样，稀饭的做法把米放在锅里用水煮熟就可以了；但粥是把米及其它食料一起先用武火煮沸后，再用文火煲1-2小时。

不一样。如果只是用米加水煮出来，可以称为粥或者稀饭。但如果用其它材料加水煮成的就要称为某某粥了，如红枣莲子粥，桂圆八宝粥，山药排骨粥····所以稀饭可以叫做粥，但粥不一定能叫做稀饭。

粥放的水比较多，熬的时时比较长，熬出来的米变成糊状。稀饭放的水比较少，熬的时间短，熬好的米基本上还能看到整粒的。

不完全等同~广州地区的粥跟稀饭是两个概念的~在那边粥跟羹汤、煲类似~比如糖水番薯粥、冰糖鸡蛋粥就是有各种东西放进去的，同时花样更多加工更细~稀饭的涵盖面相对少一些~在大部分北方地区是统称~没有太大区别~

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