嫩滑泡椒牛肉的做法，嫩滑泡椒牛肉怎么做好吃

嫩滑泡椒牛肉的做法，嫩滑泡椒牛肉怎么做好吃

泡椒牛肉丝的做法步骤

1
牛肉洗净，切丝，用盐、料酒、豆粉码味。

2
泡辣椒、泡姜、大葱洗净，切丝。

3
开大火，炒锅加热，放油。待油温七成热时，加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。

4
加入牛肉丝、大葱翻炒，断生后关火。

5
装盘即可。

牛肉买专门炒的嫩里脊。买回来清洗干净切片，切丝都可以，具体怎么切就是横切，
腌肉很关键哦，一勺嫩肉粉(生粉)不要加太多，白酒一小盖个人觉得比料酒更去味，味极鲜一勺，老抽生抽个一点。少于糖，花椒油，黑胡椒，黑胡椒真心是牛肉的绝配。。随意放。只要你喜欢。
然后不粘锅热油后，倒入泡椒炒出香味，再倒牛肉进去翻炒，变色后加少许盐，一点点就好了！因为之前腌过，很入味了。
最好快熟了把西芹倒入翻炒一分钟。就好了

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