做烧饼用什么面粉好

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解决时间 2021-01-18 12:12

提问者网友：棒棒糖
2021-01-18 03:25

做烧饼用什么面粉好

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-01-18 03:32

用低筋粉。烧饼做法如下：
　　1. 低筋粉加入猪油。比例为5：2。
　　2. 搅成成雪花状。
　　3. 揉成油酥，待用。
　　4. 中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。
　　5. 揉成油皮，发酵半小时。
　　6. 油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。
　　7. 慢慢擀成长形。
　　8. 卷起，再擀成长形，如此反复三次。
　　9. 抹上蛋液，撒上芝麻，椒盐（也可以不撒椒盐）。
　　10. 烤箱预热5分钟，烤15分钟即可。

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1楼网友：拾荒鲤
2021-01-18 05:08

普通面粉即可
关键在于和面和调馅

2楼网友：長槍戰八方
2021-01-18 04:55

呵呵那当然是小麦磨出来的面粉好咯

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