干海胆怎么煲汤

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解决时间 2021-11-16 18:02

提问者网友：川水往事
2021-11-15 17:41

干海胆怎么煲汤

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-11-15 18:59

料：海胆500g
　　辅料：水适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、鸡精适量
　　步骤
　　1.刚买回家的海胆
　　2.用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开
　　3.用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来
　　4.海胆还挺肥的挖了那么多肉
　　5.姜切片葱香菜切段
　　6.锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里
　　7.放盐葱花香菜煮1分钟，小放一点鸡精即可
　　小贴士
　　处理海胆的时候一定要小心，别被海胆外壳的针扎着了，烧海胆汤喜欢吃辣的可以放点白胡椒粉味道会更加的鲜美。

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-11-15 19:28

大海胆两只，破壳取卵，择尽肠脏，清水投净，打散待用。
锅烧热，油温时投入姜、蒜末爆香，料酒烹锅，添入清水烧开。海胆卵下锅搅散，复沸后撇净浮沫，飞入蛋花，湿淀粉勾兑浓汤，精盐调味，毋需味精，淋香油，出锅装盆，撒香菜末即可

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