冷盘糖醋木耳怎么做

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-27 16:07

提问者网友：相思似海深
2021-02-26 17:03

冷盘糖醋木耳怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-02-26 18:36

步骤

1.木耳用温水泡发撕成小朵，焯水后捞出控水。

2.黄瓜洗净打掉皮，拍扁后切大块。

3.蒜瓣切成大粒。

4.炒锅倒入油，放入蒜粒炒香。

5.调入味极鲜酱油、白糖、醋，精盐炒成味汁。

6.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜木耳的容器里，拌匀。
小贴士
醋中调入白糖，可中和醋的酸涩口感

全部回答

1楼网友：傲气稳了全场
2021-02-26 20:01

用料云耳or木耳东北自由发挥纯正日本wasabi 自由发挥黑豆醋or苹果醋适量(浓缩不用兑水直饮的) 新加坡豉油适量不一样的云耳木耳冷盘的做法洗干净云耳or木耳浸泡足够，滚水滚下，准备好冰水，然后过冷河。再用新鲜的滚水灼熟。拿大碟子摊开，雪去雪柜1个钟以上。拿只碟放入wasabi 加入豉油再倒入醋。开食！醋(浓缩不用兑水那种直饮的)

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