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同居拼房

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蒜香猪蹄步骤图4

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之后转到大火进行煮制，等锅里的汤汁煮开后，再转为小火盖上锅盖进行炖制，大约一个半小时的时候，就可以掀开锅盖盛入盘中可以食用了。

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首先把生姜的表皮清除掉，用清水洗净，用刀切成姜丝、姜块和姜片，大葱洗净，在葱白的部分斜切成片状一同放入盘中。

姜味婆婆鱼步骤图2

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接下来处理草鱼，清除一下内脏、鱼鳞和鳃，用清水洗净，用刀沿着鱼骨头割下整块鱼肉，每块鱼肉切成段，长度为6厘米左右，鱼肉段表面划上三刀，深一点但不要切断。

姜味婆婆鱼步骤图3

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把处理好的鱼肉段放入容器里，添加盐、料酒、葱片、姜片用手抓均匀进行腌制，大约15分钟。

姜味婆婆鱼步骤图4

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在锅里放入食用油，开启中火把锅烧热，等油温上去之后放入姜块、花椒和大料进行煸炒，直到有香味飘出。