“芝士”这个词具体是什么意思？

“芝士”这个词具体是什么意思？

芝士就是奶酪.不过由于香港台湾一般使用芝士,大陆使用奶酪一词,奶酪是意译,芝士是音译.从汉语的角度来讲,最好使用奶酪一词,看见这个词我们就可以想像这种东西和牛奶或羊奶有关系,看见芝士你什么也想不出来,这东西和芝麻没有什么关系.
近年来,芝士一词在大陆也开始流行,这是崇洋媚外思潮的影响。从语言纯洁的角度来讲，推荐使用奶酪一词，各媒体也应该尽量停止芝士一词的使用，商家不应该推波助澜。否则你看半天也看不懂是什么意思。

奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，意大利人称它为“formaggio”，日本人称它为“チーズ ”。　　奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。　　在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls） 芝士意大利Ricotta奶酪，当您详细观察这种鲜奶酪，你会发现它是由一个个细小的颗粒组成的，但它却比由脱脂凝酪制成的松软干酪更加光滑。

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