银耳木瓜猪骨汤的做法是怎样的？

银耳木瓜猪骨汤的做法是怎样的？

银耳木瓜猪骨汤的做法如下：原料：猪脊骨700克，银耳30克，青木瓜1个（约700克），大枣5颗， 盐少许。制作：1.猪脊骨洗净，斩件；木瓜去皮、核，洗净切块；银耳用水浸 开，洗净，摘小朵；大枣（去核）洗净。2.把猪脊骨、木瓜、大枣一齐放入开水锅内，大火煮沸后小火 煲2小时，放入银耳，再煲1小时，调味供用。功效：清燥润肺，健胃生津。适用于燥热伤津者，症见口渴咽干，或 肺燥之干咳无痰；亦用于糖尿病口渴多饮者、女子产后缺乳者。 说明：银耳又称雪耳、白木耳，性味甘淡平，功能滋阴润肺、养胃生 津。猪脊骨性味甘平，有补阴益髓的作用。青木瓜为未熟之木 瓜，性味甘平，有健脾胃、助消化的作用，内含木瓜蛋白酶和 脂肪酶，能分解蛋白质和脂肪。

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