炸紫薯怎么做
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-23 14:14
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-03-22 20:12
炸紫薯怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-03-22 21:39
炸紫薯的做法
1.带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2.加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3.取8张网，盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4.热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄（啰嗦一下：刚开始我都炸成金黄，后来发现其实没必要，白色更好看而且一样酥脆，要是油多，估计扔进去就可以出锅了）
1.带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2.加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3.取8张网，盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4.热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄（啰嗦一下：刚开始我都炸成金黄，后来发现其实没必要，白色更好看而且一样酥脆，要是油多，估计扔进去就可以出锅了）
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