为什么说要吃高蛋白的食物

为什么说要吃高蛋白的食物

高蛋白可以快速补充体力，增加新陈代谢，提高免疫力，还是增肌的必须摄入物，如果每天有大量体力劳动，或者大量体力消耗就必须有足够的蛋白来保持平衡。
反之，如果日常生活比较轻松，就没必要吃过多的高蛋白食物，容易营养堆积，造成肾脏，肝脏消化负担，对身体不利。老年人不可摄入过多高蛋白食物，青少年新陈代谢快，相反。
总之，你消耗多少，你就摄入多少，平衡很重要。如果，你想对自己的身体产生改变，最好在可控的情况下，缓慢的，改变。

任何营养都要适可而止，太多了起反作用，有害身体健康，少了会营养不良的！蛋白质主要是补充人体正常的能量的，膳食营养要均衡的！

题目中说到的人体需要的糖分、蛋白质和脂肪量是没错的。现在的问题是，我们平时的饮食，对糖分和脂肪的摄入量很容易超过这一水平。比如300g糖，除了我们吃进去的蔗糖、果糖，实际上还应包括我们吃的含淀粉的粮食所转化成的葡萄糖。所以，一般情况下，我们摄入的糖分不会少。而脂肪，也是种类繁多，不仅仅是看得见的油、肥肉，如果有豆类、坚果类、花生葵花籽、面包饼干等都含有大量脂肪。如今一包方便面的油脂就差不多把一天需要的一半脂肪给摄入了。而许多食物中，蛋白质的含量一般较低，鸡蛋、瘦猪肉、鱼虾肉蛋白质相对高些，但也都不到20%，一般在14%～18%，如此，吃一块半斤重（250g）的瘦肉，也不过40克蛋白质，但我们一般不会天天吃这么多。当然，蛋白质摄入过多人体也会不吸收的，多数被排出，有时也会引起一些病症。追问但是很多食物都是蛋白质含量比脂肪高啊，100g大米含7.4g蛋白质，0.8g脂肪。追答这另外又涉及到人体对蛋白质的吸收能力，包括消化能力，另外还有不是所有的蛋白质适合被人体吸收，进入人体的蛋白质，需要被由胃分泌的胃蛋白酶消化，胃蛋白酶的作用是降解蛋白，也就是将蛋白质分解成较小的分子。分解产物流向小肠接受进一步的消化，然后吸收消化的产物——氨基酸。实际上，人体真正吸收的是小分子的氨基酸，而大多数蛋白质都是大分子结构，不能直接吸收。换句话说，人类吸收蛋白质的能力比较低，有些动物的消化吸收能力远强于人类，如只需吃草的牛羊，就可以从蛋白质含量很少的草料中获取所需的蛋白质。
至于大米的成分，蛋白质是比脂肪高，但人类获取脂肪的途径远不止于此。对于控制糖分和脂肪，通常是针对食物比较丰沛、富裕的地区，贫困地区另当别论了，有些对象平时可能连糖分和脂肪都不足的。追问是不是蛋白质比糖和脂肪更容易消化吸收？追答不是，蛋白质比糖和脂肪更不容易消化吸收。追问那为什么说要吃高蛋白食物？麻烦说的通俗一点追答因为吃的量相对比较少，吃了的又是不都能有效被吸收，所以人体对蛋白质的需要量不容易满足，所以要适当多吃一点，以保证人体的对蛋白质的需求。

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