茄子呼土豆的酱怎么做？

茄子呼土豆的酱怎么做？

土豆茄子酱

菜系：东北菜
做法：煮
口味：咸鲜
食疗：其它
主料：
土豆（黄皮）茄子(紫皮、
配料：
香菜小葱
调料：
酱油味精盐
　土豆茄子酱属于东北菜谱，主要原料是土豆、茄子；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　土豆茄子酱的原料：长茄子、土豆
　　土豆茄子酱的配料：葱、香菜
　　土豆茄子酱的调料：盐、味精、酱油
　　土豆茄子酱的做法：
　　1、准备材料先把葱、香菜切末备用。
　　2、茄子切成细长条、土豆切碎。
　　3、锅里多放点儿油下去，炒到茄子发软，土豆微微有点儿变黄然后加酱油上色，添汤煮十五分钟。
　　4、等到茄子和土豆都软烂了，关火，用勺子把它们压烂。
　　5、加盐、味精调味，上面撒上切好的葱花香菜末就可以上桌了。
         

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