泰式酱烧八爪鱼的做法，泰式酱烧八爪鱼怎么做

泰式酱烧八爪鱼的做法，泰式酱烧八爪鱼怎么做

材料
主料：八爪鱼750g；
辅料：青椒1个、红椒1个、泰式甜辣酱1勺、油适量、盐适量、生姜适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量
泰式酱烧八爪鱼
1
刚买回来，很鲜活，吸盘把袋子给吸住了，我不敢用手抓，怕它把我给吸住。

2
准备好配料，生姜拍烂，葱切段，青红椒切菱形。

3
我最喜欢的甜辣酱上场了。

4
把蚝油，酱油，甜辣酱调合在一起。

5
水烧开，八爪鱼直接丢锅里了，一打卷就拿出来清洗干净。

6
去掉头里的内脏，切段。

7
先把青红椒用油炒至刚熟。

8
下油，爆香生姜，再下八爪鱼快速翻炒，从锅的边缘淋入料酒炒。

9
下刚才调好的酱汁。

10
汁快收干的时候放香葱和青红椒，炒均匀就可以起锅了。

小贴士
八爪鱼先焯水比较好处理，不然它的爪会抓住你的手，它的头也很滑，让你无从下刀！

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