请问是什么是咖啡的“醇度”
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-06 01:19
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-04-05 04:10
请问是什么是咖啡的“醇度”
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-04-05 05:14
对咖啡味道的系统描述包括对其“醇度”的描述。醇度是衡量嘴里的神经末梢对悬浮在咖啡里液体的和固体的悬浮物的触感。“醇度”应该与“强度”区别开来。强度是对咖啡里可溶性成分的数量及种类的测量。强度给咖啡以味道为特点，而醇度给咖啡以口感为特点。煮制出一杯醇度很厚重而味道不强的咖啡是完全可能的。
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