面皮怎么做好吃.简单
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-02 04:45
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-04-01 11:12
面皮怎么做好吃.简单
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-04-01 11:45
自制面皮的做法步骤
1
饺子粉和水。
2
面粉里加一点盐，和成较硬的面团。醒30分钟。
3
醒好的面团里倒入凉水，用手抓着洗面。
4
洗出浓稠的面汤。
5
过滤到另一个容器中，再加水继续洗，直到洗到水变得清澈了就行。
6
过滤后的面糊最少静置4小时。
7
4小时以后面粉沉淀。
8
小心的把上面的水倒掉。
9
搅拌均匀后倒入抹过油的盘中。
10
放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了，我用的是披萨盘，不沾，很好用哦。
11
很薄哦。
12
依次做好所有的面皮。
13
放入面筋蒸熟。
14
面皮切条。
15
碗里放入醋，生抽，盐，味精，少许白糖，凉白开，香油，蒜末调匀。
16
把碗汁浇在面皮上，放入面筋块，黄瓜丝就可以吃了。
1
饺子粉和水。
2
面粉里加一点盐，和成较硬的面团。醒30分钟。
3
醒好的面团里倒入凉水，用手抓着洗面。
4
洗出浓稠的面汤。
5
过滤到另一个容器中，再加水继续洗，直到洗到水变得清澈了就行。
6
过滤后的面糊最少静置4小时。
7
4小时以后面粉沉淀。
8
小心的把上面的水倒掉。
9
搅拌均匀后倒入抹过油的盘中。
10
放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了，我用的是披萨盘，不沾，很好用哦。
11
很薄哦。
12
依次做好所有的面皮。
13
放入面筋蒸熟。
14
面皮切条。
15
碗里放入醋，生抽，盐，味精，少许白糖，凉白开，香油，蒜末调匀。
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把碗汁浇在面皮上，放入面筋块，黄瓜丝就可以吃了。
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