“雪里红”有谁吃过这种蔬菜？描述下这种蔬菜。

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-26 22:54

提问者网友：溺爱和你
2021-02-26 16:12

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-02-26 17:20

雪里红又叫雪里蕻，是芥菜中的一种叶用类蔬菜。主要产地在江南地区。一年四季都有。一般要用盐腌透了才拿来做菜吃。市场上常卖的分青雪菜、黄雪菜和干雪菜。

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1楼网友：一把行者刀
2021-02-26 21:41

我吃过·叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。
长长的叶子

2楼网友：痴妹与他
2021-02-26 20:11

叶子长长皱皱的，边缘毛毛的，茎不是很粗，长大之后可以做腌菜，有些超市有那种袋装的雪菜买，就是雪里红腌制的。

3楼网友：笑迎怀羞
2021-02-26 18:45

应该为雪里蕻才对这样的菜品一般很难直接拿来炒煮因为本身的辛辣味较重（不同于辣椒的辣味）都是经过腌制后来食用的可以炒做馅儿炖 .. 雪里蕻一般为茎叶蔬菜叶片带茎细长有不规则的锯齿状叶片花为十字华科 ...一般种植在10初月左右收获在11月末我问常吃的菜品就有肉末雪里蕻这道菜肴

4楼网友：琴狂剑也妄
2021-02-26 18:07

“雪里红” 是一种腌菜，一般菜市都有得卖（我指的是四川）。价格不贵，大概3—6元/公斤。一般和肉类一起加工。很多人喜欢把雪里红切成小段和肉末一起炒，加工的时候，加入干辣椒，花椒，少量糖，做出来的菜很适合下饭或者下面是作为臊子使用，挺不错的。就是加工前，记得把菜洗干净，最好挤压掉尽量多的水份，这样做出来才好吃。

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